Road Trip au Maroc : Conseils Pratiques pour Explorer Ouarzazate et le Sud Marocain
- 18 déc. 2024
- 22 min de lecture
Dernière mise à jour : 25 févr.
Organiser un road trip dans la région de Ouarzazate est l’une des meilleures façons de découvrir le sud du Maroc en toute liberté. Entre kasbahs classées à l’UNESCO, oasis verdoyantes, gorges spectaculaires et dunes du Sahara, cet itinéraire offre un condensé des plus beaux paysages marocains.
Voici un guide complet pour préparer votre road trip : itinéraire conseillé, conseils pratiques, budget, hébergements, climat, routes et recommandations utiles pour voyager sereinement.
Pourquoi Ouarzazate ?
Ouarzazate, surnommée « la porte du désert », est une région qui m'intrigue depuis longtemps. Elle a été fondée en 1928. Entre ses kasbahs historiques, ses vallées verdoyantes et ses paysages arides dignes d'un décor de cinéma, elle semble être une destination parfaite pour les amateurs de road trips. C'est d'ailleurs un lieu emblématique pour les cinéastes du monde entier, avec les célèbres Studios Atlas où de nombreux films cultes ont vu le jour.
Un voyage au cœur de la médina : à la découverte des trésors de Ouarzazate
Arpenter les ruelles de la médina de Ouarzazate, c’est plonger dans un univers empreint d’authenticité, où chaque coin recèle une surprise. Les échoppes, animées par des artisans passionnés, regorgent de merveilles reflétant la richesse de la culture marocaine.
Dès l’entrée, les bijoux berbères attirent le regard avec leurs éclats d’argent et leurs pierres semi-précieuses colorées. Chaque pièce raconte une histoire, une tradition transmise de génération en génération. À quelques pas de là, les étals de tapis marocains dévoilent un kaléidoscope de motifs et de couleurs. Tissés à la main par des femmes berbères, ces tapis uniques évoquent la vie dans les montagnes et les vallées reculées.
Les amoureux de l’artisanat ne pourront pas résister aux objets en cuir, allant des sacs élégants aux babouches authentiques, réalisés selon des techniques séculaires. Non loin, les stands dédiés aux produits en bois exposent des sculptures minutieuses, des coffrets délicatement ornés, et des ustensiles utilitaires transformés en œuvres d’art.
Les saveurs enivrantes du souk
Au détour d’une allée, les parfums entêtants des épices marocaines envahissent l’air. Cumin, curcuma, safran, et le fameux ras-el-hanout forment une symphonie d’arômes, promesses de plats savoureux. Sur un autre étal, les produits à base de rose, avec leurs huiles essentielles et savons parfumés, évoquent la célèbre Vallée des Roses.
Impossible de quitter la médina sans goûter aux pâtisseries traditionnelles : les cornes de gazelle délicatement sucrées ou les gâteaux aux amandes, parfaits compagnons d’un verre de thé marocain à la menthe fraîche.
Les étoffes et les traditions
Plus loin, les étals débordent de djellabas et caftans brodés, reflets du savoir-faire marocain. À côté, des chèches et écharpes de toutes les couleurs attendent les visiteurs, prêts à les protéger du soleil ou à servir de souvenirs élégants.
Une richesse décorative et artistique
Les amateurs de décoration seront comblés par les étalages de céramique et poterie : plats tagines aux motifs traditionnels, lanternes ajourées et vases uniques. Au souk des métaux, les artisans façonnent le cuivre et le fer forgé, créant lanternes, outils et autres objets du quotidien transformés en pièces artistiques.
Pour un voyage plus spirituel, le souk des herboristes offre des remèdes naturels, du henné et de l’huile d’argan, réputée pour ses vertus médicinales et cosmétiques.
L’art comme mémoire vivante
Enfin, la médina regorge d’œuvres d’art et de souvenirs. Les peintures vibrantes et la calligraphie sophistiquée rendent hommage aux paysages du désert et à la culture locale. Les miniatures et figurines, représentant des dromadaires ou des kasbahs, sont des rappels parfaits de cette expérience inoubliable.
La médina de Ouarzazate, véritable mosaïque de couleurs, de saveurs et de traditions, est une halte incontournable pour s’imprégner de l’âme marocaine. Chaque visiteur y trouve un morceau de rêve à emporter, une trace de ce voyage hors du temps.
Quelques termes à connaitre :
ksour est un village fortifié d'architecture berbère que l'on trouve en Afrique du Nord.
Kasbah quant à lui provient du mot arabe qasabah, qui signifie « forteresse » ou « roseau ».
Ce que ce road trip au Maroc m’a apporté
Ce voyage a été une véritable parenthèse de déconnexion et d’émerveillement. Les levers de soleil sur les dunes, les soirées paisibles dans des kasbahs historiques et les rencontres faites en chemin ont rendu ce road trip profondément unique.
La vallée des Roses, les gorges du Dadès et les palmeraies de la vallée du Drâa ont dépassé tout ce que j’imaginais. Chaque paysage semblait plus saisissant que le précédent, alternant entre immensité minérale, oasis verdoyantes et villages de terre ocre.
Cette aventure dans la région de Ouarzazate, avec en toile de fond les montagnes de l’Atlas, restera un souvenir marquant. Entre découvertes culturelles, moments de contemplation et sensations de liberté sur les routes du sud marocain, ce road trip a tenu toutes ses promesses — et même bien plus encore.
Ouarzazate → Skoura → Vallée des Roses → Gorges du Dadès → Gorges du Todra → Merzouga → Zagora → Oasis de Fint → Ouarzazate
Climat de Ouarzazate : Un Soleil Idéal pour Voyager en Février
Le climat de Ouarzazate est désertique chaud, avec des étés très chauds (35–40°C, parfois plus de 45°C) et des nuits fraîches (20–25°C). En hiver, les journées restent généralement douces (15–20°C), tandis que les nuits peuvent être froides, parfois proches de 0°C.
Les précipitations sont rares (100–200 mm/an), principalement entre novembre et mars. L’ensoleillement est exceptionnel, avec environ 300 jours de soleil par an. Le mois de février est particulièrement agréable : les températures sont idéales pour les visites, les randonnées et les excursions dans le désert, sans la chaleur intense de l’été.
Voyager en février permet de profiter de journées ensoleillées et confortables, parfaites pour explorer les kasbahs, les vallées et les paysages du sud marocain. Les soirées peuvent cependant être fraîches, notamment dans les zones désertiques : il est donc recommandé de prévoir des vêtements chauds pour la nuit.
Jour 1 : Arrivée à Ouarzazate
À l’arrivée à l’aéroport de Ouarzazate, il est conseillé de s’installer dans son hébergement (hôtel ou riad) et de prendre le temps de se reposer avant de commencer les visites.
Découverte de Ouarzazate
La visite peut débuter par les Atlas Studios, les plus grands studios de cinéma du Maroc, où ont été tournés de nombreux films et séries internationaux. Une visite guidée permet de découvrir les décors et les coulisses de ce lieu emblématique.
Il est également possible de se promener dans le centre-ville afin d’explorer les souks et les marchés locaux, et d’apprécier l’ambiance authentique de la ville.
Soirée à Ouarzazate
En soirée, un dîner dans un restaurant traditionnel permet de goûter aux spécialités locales, comme le tajine ou le couscous. La nuit à Ouarzazate constitue une étape confortable avant de poursuivre l’itinéraire le lendemain.
Jour 2 : Ouarzazate → Skoura
Skoura (45 km - environ 45 minutes) :
L’après-midi, la route se poursuit en direction de Skoura, située à environ 45 km de Ouarzazate (environ 45 minutes de trajet).
À l’arrivée, la découverte de l’oasis de Skoura permet d’apprécier un cadre paisible et verdoyant, où les palmiers contrastent avec les paysages désertiques environnants. La visite de la Kasbah Amridil, l’un des sites les plus emblématiques de la région, offre un aperçu de l’architecture traditionnelle et de l’histoire locale.
La nuit peut être passée dans une auberge ou une maison d’hôtes située au cœur de la palmeraie, dans un environnement calme et authentique, propice au repos avant de reprendre la route le lendemain.
Jour 3 : Skoura → Vallée des Roses → Gorges du Dadès
Vallée des Roses (55 km - environ 1h) :
La traversée de la Vallée des Roses permet de découvrir l’un des paysages les plus emblématiques de la région. Une halte à Kelaat M’Gouna offre l’opportunité de visiter une coopérative spécialisée dans les produits à base de rose, notamment les huiles, savons et cosmétiques artisanaux.
Gorges du Dadès (45 km - environ 1h) :
L’après-midi peut être consacré à la découverte des Gorges du Dadès, connues pour leurs formations rocheuses spectaculaires et leurs panoramas impressionnants. Une promenade dans la région permet d’admirer les falaises et de profiter des points de vue.
La nuit peut être prévue dans une auberge située dans les gorges ou à proximité, afin de poursuivre l’itinéraire le lendemain dans de bonnes conditions.
Découvrez l'Art de la Poterie Traditionnelle à Kelaat M'Gouna, Vallée des Roses
L'atelier de poterie de Kelaat M'Gouna est une excellente destination pour les amateurs d'artisanat et ceux qui cherchent à vivre une expérience authentique du Maroc. La possibilité de voir les artisans à l'œuvre, de comprendre le processus de fabrication des poteries, et d'apprécier le travail minutieux des décorations traditionnelles, offre une immersion profonde dans la culture locale. De plus, la Vallée des Roses, avec ses paysages spectaculaires, ajoute un cadre magique à la visite.
Le fait que les démonstrations soient disponibles tous les jours est un atout majeur pour ceux qui souhaitent s'initier à cette pratique. La possibilité de voir directement l'argile transformée en objets magnifiques est un privilège. Cependant, il est toujours préférable de vérifier les horaires avant de s'y rendre, surtout si vous voyagez en fonction des saisons.
Le village lui-même, Kelaat M'Gouna, est pittoresque et offre une belle opportunité de découvrir non seulement l'artisanat, mais aussi le quotidien des habitants. Si vous êtes dans la région, cela constitue un arrêt incontournable.
En somme, c’est une expérience enrichissante qui vous connecte avec l'artisanat traditionnel marocain dans un cadre naturel à couper le souffle. Je le recommande vivement !
Horaires :
Les démonstrations sont proposées tous les jours. Les horaires classiques sont de 9h00 à 18h00. Cependant, je vous conseille de vérifier avant votre visite, car les horaires peuvent varier en fonction des saisons ou d'événements particuliers. N'hésitez pas à contacter directement l'atelier ou à vous renseigner sur place pour obtenir des informations précises.
Accès :
L'atelier est facilement accessible depuis la route principale reliant Ouarzazate à Kelaat M'Gouna. Pour une expérience agréable et plus confortable, il est conseillé de louer un 4x4 ou une voiture. Cela vous permettra non seulement de profiter de l'atelier, mais aussi d'explorer les magnifiques paysages et villages environnants après votre visite.
Jour 4 : Gorges du Dadès → Tinghir → Gorges du Todra (45 km - environ 1h30)
Route vers Tinghir (45 km - environ 1h30) :
La route en direction de Tinghir permet de découvrir les palmeraies de la région ainsi que les villages berbères environnants. Cette étape offre un aperçu des paysages caractéristiques de cette partie du sud marocain.
Gorges du Todra :
L’après-midi peut être consacré à la visite des Gorges du Todra, connues pour leurs falaises impressionnantes et leurs panoramas remarquables. Le site est adapté aux randonnées légères et aux arrêts photographiques.
Une nuit dans les environs des Gorges du Todra permet de poursuivre l’itinéraire dans de bonnes conditions le lendemain.
La Boucle des Gorges du Dadès et du Todra : Un Voyage à Travers des Paysages Spectaculaires
La boucle entre les Gorges du Dadès et les Gorges du Todra relie deux sites naturels impressionnants, traversant des villages berbères et des paysages variés allant des montagnes aux vallées verdoyantes. Cependant, la faisabilité de cette boucle dépend de la météo, notamment en hiver ou lors de fortes pluies, qui peuvent rendre certaines sections difficiles d'accès, surtout dans les zones élevées.
Itinéraire :
Départ des Gorges du Dadès : Célèbres pour leurs formations rocheuses, vous emprunterez une piste sinueuse à travers les montagnes et les villages berbères.
Arrivée aux Gorges du Todra : Après 70-80 km, vous découvrirez des falaises impressionnantes de 300 mètres, idéales pour la randonnée et l'escalade.
Météo et conditions de la piste :
Météo : En hiver, la neige et le gel peuvent rendre les routes difficiles, tandis que les fortes pluies peuvent provoquer des crues soudaines.
Pistes et routes : Les routes sont généralement en bon état, mais certaines sections sont étroites et sinueuses. Un 4x4 est recommandé, notamment en hiver ou après des intempéries.
Escalade aux Gorges du Todra : Une Aventure à Couper le Souffle
Les gorges du Todra sont une destination incontournable pour les passionnés d’escalade. Avec plus de 150 voies parfaitement équipées, elles offrent une expérience unique, adaptée aux débutants comme aux grimpeurs chevronnés. Les falaises de calcaire, hautes de 300 mètres, sont réputées pour leur solidité et leur adhérence, garantissant des ascensions techniques et inoubliables.
Grimpez dans un décor spectaculaire, entouré de paysages arides et de charmants villages berbères. Que vous soyez en quête d’un défi sportif ou simplement désireux de profiter de la beauté naturelle des lieux, l’escalade dans les gorges du Todra est une expérience mémorable.
Pour être honnête, ce n’est pas ma passion — j’ai le vertige et préfère garder les pieds sur terre 😅 — mais peut-être que c’est pour vous l’occasion idéale de relever un défi unique. À vos cordes et mousquetons, l’aventure vous attend ! 🧗♂️
Le Festival du Mariage Berbère à Imilchil : Une Célébration Inoubliable
Pour ceux qui ont la chance de visiter la région en octobre, le Festival du Mariage Berbère se déroule chaque année dans le pittoresque village d’Imilchil, situé au nord des gorges du Todra, à environ 50 kilomètres de ce site spectaculaire. Dans ce cadre à couper le souffle, plus de 30 000 nomades se rassemblent en quelques jours pour célébrer le plus grand moussem de l’année, celui des fiancés. En un temps record, un village immense de tentes berbères s'installe. Agriculteurs, marchands, pèlerins convergent pour honorer le saint marabout Sidi Ahmed Oulmaghni, faire leurs emplettes, se retrouver entre amis et famille, et vivre des moments de joie et de fête.
Pendant trois jours, toute la communauté célèbre les grands événements de la vie, des circoncisions aux fiancailles, en passant par les mariages, dans une ambiance pleine de chaleur et de convivialité. Ce festival est bien plus qu’une simple fête, c’est un véritable hommage aux traditions berbères, un moment unique de partage et de bonheur collectif.
Jour 5 : Gorges du Todra → Erfoud (155 km - environ 2h30)
Départ des Gorges du Todra :
Après le petit-déjeuner, la route se poursuit en direction d’Erfoud.
Itinéraire vers Erfoud :
Erfoud est une ville située à environ 2h30 de route (155 km) des Gorges du Todra. Elle est notamment connue pour ses palmeraies et constitue une étape stratégique avant d’atteindre le désert.
Sur le trajet, il est possible de s’arrêter aux khettaras, un système traditionnel d’irrigation souterrain. Ces puits et canaux permettent d’acheminer l’eau des nappes phréatiques vers les cultures, illustrant un savoir-faire ancestral adapté aux conditions désertiques. En savoir plus
Arrivée à Erfoud :
À l’arrivée, la découverte de la ville et de ses environs peut inclure la palmeraie de Tinjdad, située dans la région.
Nuit à Erfoud :
Une soirée dans la ville permet de profiter d’un dîner local avant de passer la nuit sur place, en préparation de l’étape suivante vers Merzouga.
Jour 6 : Erfoud → Merzouga (50 km - environ 1h)
Départ vers Merzouga :
Le matin, la route se poursuit en direction de Merzouga, située à environ 1 heure de trajet (50 km). Le parcours traverse des paysages désertiques avec une transition progressive vers l’Erg Chebbi, célèbre pour ses grandes dunes de sable.
Arrivée à Merzouga :
À l’arrivée, l’installation peut se faire dans un riad, un hôtel ou un bivouac dans le désert, selon le type d’expérience recherché.
Balade en dromadaire :
L’après-midi peut être consacré à une balade à dos de dromadaire, permettant d’observer le coucher du soleil sur les dunes.
Nuit à Merzouga :
La nuit peut se dérouler dans un campement dans le désert, sous les étoiles, ou dans un hébergement à Merzouga, en fonction des préférences de voyage.
Jour 7 : Merzouga → Zagora (280 km - environ 4 heures)
Départ de Merzouga :
Après le petit-déjeuner, le trajet se poursuit en direction d’Alnif, situé à environ 1h50 de route. Le parcours traverse des paysages désertiques caractéristiques. Des arrêts peuvent être effectués dans les villages d’Alnif et de Tazzarine, notamment pour une pause ou un déjeuner.
Route vers Zagora :
La route continue ensuite vers Zagora, à environ 2h10 de trajet (150 km). L’itinéraire traverse la Vallée du Drâa, connue pour ses palmeraies, ses kasbahs traditionnelles et ses paysages variés.
Arrivée à Zagora :
À l’arrivée, un arrêt devant la célèbre pancarte « Tombouctou 52 jours » fait partie des points d’intérêt de la ville. La découverte peut également inclure une promenade dans la palmeraie ou la visite de la Kasbah d’Amzrou.
Nuit à Zagora :
La nuit peut être prévue dans un hébergement local afin de permettre une étape confortable avant de poursuivre l’itinéraire le lendemain.
Jour 8 : Zagora → Agdz (90 km - environ 1h30)
Route vers Agdz :
Après le petit-déjeuner, la route se poursuit en direction d’Agdz, située à environ 1h30 de trajet (90 km). L’itinéraire traverse des paysages variés jusqu’à la Vallée du Drâa.
Arrivée à Agdz :
À l’arrivée, l’installation peut se faire dans une auberge ou un riad au cœur de la vallée. La découverte de la région peut inclure une promenade dans la palmeraie d’Agdz ainsi qu’une visite de la Kasbah de Tamnougalt.
Nuit à Agdz :
Une nuit à Agdz permet de profiter d’un environnement calme et de poursuivre l’itinéraire dans de bonnes conditions le lendemain.
Jour 9 : Agdz → Ouarzazate (70 km - environ 1h10)
La route se poursuit en direction de Ouarzazate, pour un trajet d’environ 1h10 (70 km).
À l’arrivée en début d’après-midi, cette dernière étape peut être consacrée à la détente ou à la visite d’un site emblématique, tel que la Kasbah de Taourirt.
La nuit peut être passée à Ouarzazate, avant la fin de l’itinéraire ou le départ du lendemain.
Jour 10-11 : Ouarzazate - Oasis de Fint - Aït Ben Haddou et détente
Oasis de Fint
La journée peut commencer par une excursion à l’Oasis de Fint, située à environ 30 minutes de route. Entourée de montagnes et de palmeraies, elle constitue un lieu propice à la promenade et à la détente. Un déjeuner dans un restaurant local permet de profiter pleinement de l’atmosphère paisible du site.
Kasbah Tifoultoute
L’après-midi peut être consacré à la visite de la Kasbah Tifoultoute, située à l’ouest de Ouarzazate. Construite sur un éperon rocheux dominant la vallée de l’Oued Ouarzazate, cette ancienne forteresse historique, autrefois propriété du Pacha Thami El Glaoui, est aujourd’hui partiellement aménagée en hôtel et restaurant et offre une vue panoramique sur les environs.
Aït Ben Haddou
La route se poursuit ensuite vers Aït Ben Haddou, à environ 30 minutes de trajet. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce site est reconnu pour son architecture en pisé, ses ruelles traditionnelles et ses panoramas depuis les hauteurs du ksar.
Fin de séjour à Ouarzazate
Un retour en soirée à Ouarzazate permet de passer une dernière nuit dans la ville et de conclure l’itinéraire avant le départ.
Jour 12 : Retour à la maison
Après un dernier petit-déjeuner à Ouarzazate, les préparatifs de départ peuvent être finalisés avant de quitter l’hébergement. Selon l’horaire du vol, un temps libre peut être consacré à une dernière promenade ou à un moment de détente en ville.
Le transfert vers l’aéroport permet ensuite d’effectuer le vol retour, marquant la fin de l’itinéraire à travers le sud marocain.
Sélection d'Hôtels de Charme au Maroc : Des Escapades Inoubliables dans le Sud
Ouarzazate : Riad Chay & Boutique
Un charmant riad offrant un cadre intime et raffiné à Ouarzazate. Ce boutique hôtel combine le confort moderne avec des éléments traditionnels marocains. Les chambres sont élégantes, et le service est personnalisé, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à explorer la ville et ses environs tout en séjournant dans un environnement calme et chaleureux. En savoir plus
Skoura : Kasbah des Cyprès
La Kasbah des Cyprès se situe au cœur de la palmeraie de Skoura. Ce lieu unique est parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique au Maroc. L'hôtel est une kasbah traditionnelle avec des chambres décorées dans le style local. Il dispose de magnifiques jardins et offre une vue spectaculaire sur la palmeraie et les montagnes environnantes, créant une atmosphère paisible et reposante. En savoir plus
Gorges du Dadès : Chez Ichou
Chez Ichou est un hôtel convivial et accueillant, situé près des impressionnantes Gorges du Dadès. Il propose un cadre simple mais agréable avec des chambres confortables et une atmosphère familiale. Ce lieu est idéal pour ceux qui veulent explorer la région tout en profitant d’un hébergement abordable et chaleureux. En savoir plus
Gorges du Todra : Riad Dar Bab Todra
Le Riad Dar Bab Todra est un riad traditionnel situé à proximité des célèbres Gorges du Todra. L'établissement offre des chambres spacieuses et décorées dans un style marocain authentique. Il propose une cuisine locale raffinée et une ambiance tranquille, parfait pour se détendre après une journée de randonnée ou d'exploration des gorges. En savoir plus
Erfoud : Kasbah Hotel Xaluca Erfoud
Le Kasbah Hotel Xaluca Erfoud est un établissement de luxe situé près du désert du Sahara, à Erfoud. Ce somptueux hôtel 4 étoiles combine une architecture traditionnelle de kasbah et des installations modernes. Il propose des chambres spacieuses, une piscine extérieure et des restaurants servant une cuisine marocaine authentique. C'est un excellent point de départ pour explorer le désert de Merzouga. En savoir plus
Merzouga : Riad Madu
Le Riad Madu à Merzouga est un riad raffiné offrant une vue imprenable sur les dunes de sable de l'Erg Chebbi. L'hôtel propose des chambres élégantes et bien équipées, avec une ambiance marocaine traditionnelle. Le riad offre également des excursions dans le désert et des activités comme les balades à dos de chameau pour découvrir la magie du Sahara. En savoir plus
Zagora : Riad Dar Tiziri Zagora
Le Riad Dar Tiziri à Zagora est une option de charme pour les voyageurs en quête de confort et d’authenticité. Ce riad offre un cadre intime et paisible, avec des chambres décorées dans le style traditionnel marocain. Il est idéalement situé pour explorer la région de Zagora et découvrir les paysages désertiques environnants. En savoir plus
Agdz : Dar Sofar
Dar Sofar est un hôtel de charme situé à Agdz, dans la vallée du Drâa. L’hôtel est une maison d'hôtes traditionnelle avec une belle architecture marocaine. Il propose des chambres confortables et une ambiance chaleureuse. La vue sur les montagnes et la vallée est magnifique, et l’établissement dispose de jardins et d'une piscine pour se détendre après une journée d’exploration. En savoir plus
Passer une nuit dans le desert
Une excursion de deux jours de Zagora à Erg Chegaga, dans le sud du Maroc, sera au programme. Une visite d'un atelier de céramique à Tamgrout permettra d'admirer la poterie locale. Ensuite, une balade à dos de chameau dans les dunes de sable offrira une expérience unique, suivie d'une nuit passée dans un campement du désert. En savoir plus
Voyage Culinaire à Travers le Sud du Maroc : Une Aventure de Saveurs
En traversant le sud du Maroc, de Ouarzazate à Skoura, de la Vallée des Roses aux Gorges du Dadès et jusqu’à Merzouga, Zagora, M’Hamid, et l’Oasis de Fint, chaque étape devient une aventure gustative, où la cuisine marocaine se dévoile dans toute sa richesse et sa diversité. À chaque escale, des plats typiques émerveillent vos sens, avec des saveurs d’épices, de viandes tendres et de légumes frais.
Le voyage commence à Ouarzazate, où l’on peut savourer un repas au Riad Chay & Boutique, un restaurant cosy alliant confort moderne et tradition marocaine. Ici, un tajine d'agneau aux pruneaux ou un couscous royal (avec viande, légumes et pois chiches) sont des incontournables. La ville, porte du désert, offre aussi le Restaurant 3 Thés, où l’on goûte des plats simples mais savoureux comme la pastilla, une délicieuse pâtisserie feuilletée farcie de poulet et d'amandes, saupoudrée de sucre glace et de cannelle. Après un bon repas, vous êtes prêts à partir vers Skoura, une petite ville oasis, où la Kasbah des Cyprès vous invite à déguster des spécialités locales sous le soleil d’un jardin magnifique. Le tajine de poulet aux olives et citrons confits est un plat traditionnel immanquable. Non loin, dans la Vallée des Roses, vous pourrez tester des plats parfumés à la rose dans un cadre idyllique, à la Kasbah des Roses, où un tajine de viande aux roses ravira vos papilles.
En vous dirigeant vers les Gorges du Dadès, vous pourrez vous arrêter à Chez Ichou, un restaurant au charme authentique, idéal pour goûter aux brochettes de viande grillées ou au couscous aux légumes, un plat typique du sud. La route continue vers les Gorges du Todra, où Riad Dar Bab Todra vous régale avec ses spécialités marocaines, dans un décor enchanteur qui reflète toute la majesté de la région. Ne manquez pas le tajine de veau aux pruneaux et amandes, une combinaison sucrée-salée qui fait le charme de la cuisine de cette région.
Puis, en approchant de Merzouga, le Riad Madu vous offre une pause gastronomique raffinée avec une vue imprenable sur les dunes de l’Erg Chebbi. Vous y dégusterez des tajines de poisson, des grillades de viande (agneau, poulet), accompagnées de salades marocaines fraîches comme la zaalouk (salade d’aubergines) et le tchoutchouka (salade de poivrons et tomates). Vous pourrez aussi goûter à un panier de dattes locales et un verre de thé à la menthe, traditionnellement servi dans tout le pays. Un peu plus loin, à Zagora, le Riad Dar Tiziri et le restaurant Chez Momo vous accueillent avec des plats traditionnels comme le tajine de chèvre, ou des makrout, des pâtisseries farcies aux dattes et aux amandes, en dessert.
L'aventure continue vers M’Hamid, une petite ville au seuil du désert. Ici, le Restaurant La Kasbah de M’Hamid vous propose une cuisine marocaine authentique, idéale pour se réchauffer après une journée d’exploration du désert. Le couscous à la viande d’agneau et aux légumes ou un tajine d’agneau aux abricots secs sont des plats typiques à goûter absolument. Vous pourrez aussi faire une halte à l'Auberge Dar Azawad, où les saveurs du Sahara vous charmeront encore davantage avec des plats comme le boulfaf, des brochettes d'agneau grillées, servies avec du pain maison et des salades fraîches.
Enfin, avant de retourner à Ouarzazate, un détour par l'Oasis de Fint offre un dernier moment culinaire à l'Auberge de l'Oasis de Fint, où l’on déguste des tajines de légumes de saison, de la pastilla au pigeon et des légumes farcis, préparés avec des produits locaux. Dans cette oasis verdoyante, chaque bouchée semble être une récompense pour le voyage effectué. En revenant à Ouarzazate, un dernier repas au Riad Salam ou au Restaurant Al Fassia vous permettra de savourer un dîner raffiné, avec des plats comme le mrouzia (un tajine sucré-salé à base de viande d'agneau et de raisins secs) et la mhancha, une pâtisserie en forme de serpent, garnie d'amandes et parfumée à l'eau de fleur d'oranger, couronnant ainsi un périple gastronomique inoubliable.
Un peu de tradition...
Les Babouches de Boujemaa : Un Souvenir Inoubliable de Trafrout
Si vous avez l'occasion de vous aventurer un peu plus au sud du circuit touristique habituel, ne manquez pas l'opportunité de découvrir et d'acheter les célèbres babouches de Boujemaa, vendues à seulement 8 euros. Ces babouches, fabriquées dans la petite ville de Trafrout, sont réputées non seulement pour leur confort, mais aussi pour leur beauté et leur originalité.
Un artisanat traditionnel et unique
Les babouches de Boujemaa sont un mélange parfait de tradition et d’innovation. Elles sont réalisées à la main par des artisans locaux qui perpétuent un savoir-faire séculaire, tout en y ajoutant des touches de modernité et des couleurs vibrantes. Chaque paire est soigneusement confectionnée, avec des matériaux de qualité qui assurent à la fois durabilité et confort.
Des couleurs qui racontent une histoire
Ce qui distingue les babouches de Boujemaa, c’est sans doute leurs couleurs éclatantes. Du rouge profond au bleu cobalt, en passant par le jaune safran, chaque paire reflète la richesse et la diversité des paysages marocains. Ces babouches sont un véritable reflet de la culture locale, mais aussi une manière pour les artisans de bouger les lignes, en apportant une touche de modernité à un produit traditionnel.
Un souvenir authentique à ramener chez soi
Acheter une paire de babouches de Boujemaa, c'est plus qu'un simple achat, c'est une manière d'emporter un morceau du Maroc avec soi. Non seulement elles sont un véritable symbole de l'artisanat marocain, mais elles vous rappelleront également les moments passés à explorer les recoins moins connus de ce magnifique pays.
Si vous vous trouvez dans la région de Trafrout, c’est une expérience à ne pas manquer, pour la qualité des produits, mais aussi pour la rencontre avec les artisans passionnés qui les fabriquent.
Découvrez la Coopérative des Femmes pour le Tapis à Ouarzazate : Un Voyage au Cœur de l'Artisanat Berbère
Située à Ouarzazate, la Coopérative des Femmes pour le Tapis est un lieu unique où l'art du tissage berbère traditionnel prend vie. Fondée en 1988 dans le cadre du programme de coopération allemande "Coopart", cette coopérative réunit 32 femmes d’Ouarzazate, toutes expertes dans le tissage de tapis berbères faits main, avec des motifs et des couleurs qui racontent des histoires ancestrales.
Le Complexe Artisanal d’Ouarzazate, où la coopérative est installée, offre aux visiteurs l'opportunité de découvrir les ateliers de tissage, d’observer les artisanes au travail et de s’initier à ce savoir-faire ancestral. Un espace d'exposition et de vente permet d’acheter des tapis traditionnels et des hanbels (tapis de prière) réalisés par les femmes de la coopérative, une excellente manière de soutenir l’artisanat local. La coopérative a reçu le label "Morocco Handmade", gage de qualité, de responsabilité sociétale et de bonnes pratiques de gestion.
Lors de votre visite, vous pourrez également goûter à des produits locaux tels que le tahalout (sirop de dattes) et des barres énergétiques faites à base de dattes. Ces dégustations ont lieu les mardis, jeudis et dimanches. Si vous êtes dans la région pendant la saison des dattes (octobre-novembre), les femmes de la coopérative vous inviteront à une dégustation dans l’oasis d'Aufous, un moment magique pour découvrir les 7 variétés de dattes cultivées dans la région.
Horaires de visite de la Coopérative des Femmes pour le Tapis :
Du lundi au samedi : 9h00 - 12h30 / 14h30 - 18h00
Fermé le dimanche
Dégustation de produits locaux : Mardis, jeudis et dimanches
La coopérative se trouve en face de la kasbah de Taourirte, de l'autre côté de l'avenue Mohammed V à Ouarzazate. Ce lieu est un incontournable pour les voyageurs souhaitant découvrir l’artisanat marocain authentique et soutenir les femmes berbères dans la préservation de leurs traditions.
Les principales villes pour visiter des tanneries de cuir sont Marrakech et Fès
Si vous cherchez véritablement à visiter une tannerie traditionnelle et découvrir le processus de fabrication du cuir, il vous faudra vous rendre dans des villes comme Marrakech et Fès, qui sont célèbres pour leurs tanneries historiques.
Marrakech : La tannerie de Chouara à Fès est l'une des plus anciennes et des plus impressionnantes au Maroc, mais Marrakech abrite également des tanneries historiques dans le quartier de Bab Debbagh, où vous pouvez voir de près tout le processus de transformation du cuir.
Fès : La tannerie de Chouara à Fès est mondialement connue, où le cuir est traité dans des bassins colorés en plein air.
Si vous passez par Marrakech ou Fès après votre parcours sud, ce sont les endroits incontournables pour découvrir l'artisanat traditionnel du cuir marocain.
Quelques conseils :
Location de voiture : Choisissez un 4x4, réservez à l’aéroport ou en ville. Documents nécessaires : permis international, carte de crédit, réservation en ligne.
Routes : Routes principales bien entretenues, mais certaines secondaires peuvent être moins bonnes. Prenez un véhicule adapté.
Précautions sanitaires : Apportez de l’eau et des médicaments de base. Buvez de l’eau en bouteille scellée.
Monnaie : Dirham marocain (MAD). Changez de l’argent ou utilisez des distributeurs.
Langue : L’arabe et le français sont couramment parlés.
Transports : La location de voiture est idéale. Les transports publics sont limités dans les zones rurales.
Adaptateurs : Prises de type C et E (230V). Prenez un adaptateur si nécessaire.
Vaccinations : Vérifiez les vaccins recommandés avant de partir.
Essence : Dans les régions désertiques autour de Ouarzazate, il est possible de trouver de l'essence, mais il faut prévoir de faire le plein à l'avance, car les stations-service sont rares et la plupart ne prennent pas la carte bleue.
Rester Connecté : Pour seulement 6,50€, j'ai utilisé la carte eSIM de Holafly pendant mon voyage. Où que je sois, ma connexion Internet est restée rapide et fiable, sans frais d’itinérance ni besoin de chercher une carte SIM locale. Un vrai confort pour profiter pleinement de mon aventure.
Budget pour un road trip de 12 jours à Ouarzazate et ses environs :
Vol aller-retour :
Le prix d'un billet d'avion vers Ouarzazate dépend de la saison et de la ville de départ, mais voici une estimation générale :
Vol depuis l'Europe (ex. Paris) vers Ouarzazate : environ 150 à 350 € (en fonction de la période et des promotions).
Coût estimé de l'avion (par personne) : 150 à 350 €
Pour ma part j'opte pour un vol Raynair direct de Marseille au prix de 249 euros par personne, plus 120 euros de valise.
Transport :
Location d'une voiture 4x4 : 360 à 600 €
Carburant : 150 à 200 €
Assurance et péages : 50 à 100 €
Total Transport : 560 à 900 €
Pour ma part j'opte je passe par Booking pour louer un 4x4 au prix de 538 euros pour 12 jours.
Hébergement :
Hébergement standard (riad, auberge) : 360 à 720 €
Séjour dans le désert (bivouac) : 50 à 160 €
Total Hébergement : 360 à 880 €
Nourriture :
Repas quotidiens : 180 à 360 €
Total Nourriture : 180 à 360 €
Activités :
Visites, excursions et activités : 100 à 250 €
Total Activités : 100 à 250 €
Divers :
Souvenirs et extras : 50 à 150 €
Pourboires : 50 à 100 €
Total Divers : 100 à 250 €
Budget total estimé pour 12 jours : 1 300 à 2 640 € par personne, selon vos choix d’hébergement, de transport et d’activités.
Ce road trip à travers la région de Ouarzazate constitue bien plus qu’un simple itinéraire touristique. Il s’agit d’une immersion dans un Maroc authentique, où paysages spectaculaires, patrimoine historique et traditions locales se combinent pour offrir une expérience complète.
Des dunes de Merzouga aux gorges du Todra, chaque étape permet de découvrir des panoramas remarquables et des sites culturels majeurs. L’itinéraire met également en valeur l’artisanat régional et la gastronomie du sud marocain, avec de nombreuses occasions d’explorer kasbahs, oasis et villages traditionnels.
Ce parcours s’adresse aux voyageurs souhaitant allier découverte culturelle, paysages naturels et liberté de déplacement. Une bonne préparation permet d’en profiter pleinement et de vivre une expérience riche et équilibrée dans le sud du Maroc.
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