Les Cornouailles en 5 jours : itinéraire complet entre côtes sauvages et villages de pêcheurs
Par Magali · Mlle Bougeotte · Mis à jour en 2026
ANGLETERRE · CORNOUAILLES · ITINÉRAIRE
Les Cornouailles sont la pointe extrême de l'Angleterre, la péninsule qui s'avance dans l'Atlantique entre la Manche et la mer Celtique. Ce n'est pas vraiment l'Angleterre qu'on imagine au départ : des falaises couvertes de bruyère qui tombent dans une mer turquoise, des villages de pêcheurs en granit noir, des criques cachées qu'on atteint à pied, et partout ce sentiment d'être au bout de quelque chose. C'est l'une des destinations les plus belles et les plus méconnues du Royaume-Uni.
Vue d'ensemble de l'itinéraire
JOUR 1 Arrivée à St Ives Port, Tate St Ives, Porthmeor Beach · installation · premier pasty cornouaillais JOUR 2 Land's End, Minack Theatre, Porthcurno Pointe la plus à l'ouest d'Angleterre · théâtre taillé dans la falaise · plage secrète JOUR 3 Penzance et St Michael's Mount Vieille ville de Penzance · mont-saint-michel cornouaillais · marée et chemin submersible JOUR 4 Eden Project et Fowey Jardins sous biomes géants · village de Fowey au bord de l'estuaire JOUR 5 Tintagel et Port Isaac Château du roi Arthur sur falaise · village de Doc Martin · côte nord sauvage |
Jour 1 : St Ives, le joyau de la côte nord
ENTREE EN MATIERE
St Ives est la ville des Cornouailles qu'on met en photo sur les couvertures des guides, et pour une fois, la réalité est à la hauteur. Port de pêche depuis le Moyen-Âge, elle est devenue au XXe siècle un centre artistique de réputation mondiale, attirant des peintres et sculpteurs séduits par la qualité particulière de la lumière atlantique sur la baie. Barbara Hepworth y a vécu et travaillé jusqu'à sa mort en 1975, son atelier est aujourd'hui un musée ouvert au public.
Le Tate St Ives, construit sur les hauteurs de la ville en 1993, est l'antenne la plus spectaculaire du musée londonien, une architecture blanche épurée au-dessus de la plage de Porthmeor, avec des collections dédiées aux artistes qui ont travaillé dans la région. La vue depuis les terrasses sur la baie vaut autant que les œuvres exposées.
En dessous du Tate, la plage de Porthmeor est la plage surf de St Ives, vagues atlantiques, sable blanc, école de surf. De l'autre côté du port, la plage de Porthminster est plus abritée et plus familiale, avec de l'eau turquoise et un restaurant de poissons frais en bord de sable. En soirée, les ruelles pavées du centre et les pubs du port, le Sloop Inn est une institution depuis le XIVe siècle.
Le pasty cornouaillais : commencez l'itinéraire par un pasty, la chausson de pâte feuilletée fourré de bœuf, rutabaga, pomme de terre et oignon qui est le plat emblématique des Cornouailles. Les boulangers locaux de St Ives en font d'excellents. IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2011, le vrai pasty cornouaillais ne peut être fabriqué qu'en Cornouailles.
Jour 2 : Land's End, Minack Theatre, Porthcurno
LE BOUT DE L'ANGLETERRE
Land's End est le point le plus à l'ouest de l'Angleterre continentale. Le site lui-même est géré comme une attraction touristique, parkings, boutiques, panneaux kilométriques vers les grandes villes du monde. Mais les falaises qui l'entourent sont d'une beauté brute, et par temps clair on aperçoit les îles Scilly à 45 km au large. Arrivez tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter le côté parc d'attractions.
À 5 km à l'est, le Minack Theatre est l'un des endroits les plus extraordinaires d'Angleterre. Construit dans les années 1930 par Rowena Cade, seule, à la main, dans les falaises de granit de la pointe de Porthcurno, c'est un théâtre en plein air taillé à même la falaise, avec l'Atlantique comme décor de fond. Des représentations y ont lieu chaque été depuis 1932. La vue depuis les gradins de pierre sur la mer, même sans spectacle, est saisissante.
En contrebas du Minack, la plage de Porthcurno est une crique de sable blanc au fond d'une vallée encaissée, protégée par des falaises de granit rose. L'eau y est d'un turquoise inhabituel pour l'Angleterre. C'est l'une des plus belles plages des Cornouailles, et aussi l'endroit où le premier câble télégraphique transatlantique a atterri en 1870.
Jour 3 : Penzance et St Michael's Mount
LA BAIE DE MOUNT'S BAY
Penzance est la ville la plus à l'ouest d'Angleterre, une ville de marins, de contrebandiers et de mineurs de plomb qui a conservé un centre historique en granit avec ses ruelles pavées et ses pubs séculaires. La rue principale Chapel Street conserve des maisons des XVIIe et XVIIIe siècles, dont l'Egyptian House, une façade néo-égyptienne de 1835 absolument inattendue dans un village cornouaillais.
À 500 mètres du rivage de Marazion, St Michael's Mount est un îlot rocheux couronné d'un château médiéval, accessible à pied à marée basse par une chaussée de granit qui disparaît sous les flots à marée haute. C'est l'équivalent britannique du Mont-Saint-Michel normand, la légende dit d'ailleurs que les deux sites sont liés, construits par les mêmes géants. Le château, habité par la famille St Aubyn depuis 1659, abrite des jardins en terrasse et des appartements ouverts à la visite. La vue depuis le sommet sur la baie de Mount's Bay et les Cornouailles est l'une des plus belles du comté.
À savoir : vérifiez les horaires des marées avant de partir. La chaussée est submergée à marée haute, dans ce cas, un bateau assure la liaison depuis Marazion. L'île est fermée certains jours en hiver. Consultez stmichaelsmount.co.uk avant de planifier la visite.
Jour 4 : Eden Project et Fowey
NATURE ET VILLAGES D'ESTUAIRE
L'Eden Project, dans une ancienne carrière de kaolin à St Austell, est l'une des attractions les plus originales du Royaume-Uni. Deux biomes géodésiques gigantesques, le plus grand du monde au moment de sa construction en 2001, abritent des forêts tropicales humides et des écosystèmes méditerranéens reconstitués. À l'extérieur, des jardins thématiques plantés dans les parois de la carrière créent un paysage qui ressemble à une planète différente.
Ce n'est pas un simple jardin botanique, c'est un projet éducatif et politique sur la relation entre les humains et les plantes, la biodiversité et le changement climatique. La carrière elle-même, 60 mètres de profondeur et 15 hectares de surface, donne une échelle vertigineuse à l'ensemble. Prévoyez une journée complète, impossible à faire en quelques heures.
En fin d'après-midi, le village de Fowey (prononcé "Foy") au bord de son estuaire est l'une des plus belles adresses de la côte sud des Cornouailles. Maisons en granit sur des ruelles escarpées qui descendent vers l'eau, bateaux de plaisance dans l'estuaire, restaurants de poissons sur les quais. Daphne du Maurier y a vécu et y a écrit Rebecca et Les Oiseaux. Son ancienne maison, Menabilly, est visible depuis l'estuaire.
Jour 5 : Tintagel et Port Isaac
LA CÔTE NORD ET LES LEGENDES ARTHURIENNES
Le château de Tintagel, sur la côte nord des Cornouailles, est associé depuis le Moyen-Âge à la légende du roi Arthur, c'est ici qu'il serait né, selon Geoffrey de Monmouth qui l'a écrit au XIIe siècle. L'archéologie a confirmé qu'un important centre de pouvoir existait bien à Tintagel au Ve-VIe siècle, l'époque historique du roi Arthur, mais rien ne prouve qu'il s'y trouvait. La légende est plus convaincante que la preuve, et l'endroit est spectaculaire en dehors de toute considération arthurienne : un château médiéval en ruines sur un promontoire rocheux séparé du continent par un gouffre vertigineux, relié par un pont suspendu installé en 2019.
À 12 km au sud, Port Isaac est le village de pêcheurs qui a servi de décor à la série Doc Martin depuis 2004. Ruelles si étroites qu'une seule personne peut y passer à la fois, maisons en granit qui descendent jusqu'au port, bateaux de pêche colorés, c'est l'image d'épinal du village cornouaillais, et elle correspond à la réalité. Pas de voitures dans le centre, garez-vous en haut et descendez à pied.
Où dormir en Cornouailles
Trevose Harbour House - St Ives Boutique-hôtel en bord de port, vue directe sur la baie. Notre recommandation principale pour la côte nord. The Old Coastguard - Mousehole Hotel-restaurant dans le village de pêcheurs de Mousehole, à 3 km de Penzance. Vue spectaculaire sur la baie de Mount's Bay. Restaurant parmi les meilleurs des Cornouailles. The Fowey Hotel - Fowey Hôtel historique dominant l'estuaire, vue sur les bateaux et la côte. Ideal pour la base de la côte sud. Cottage B&B - partout Les cottages en granit en B&B sont l'hébergement le plus authentique des Cornouailles. Cherchez sur Booking ou directement auprès des offices de tourisme locaux. |
Infos pratiques
CORNOUAILLES - PRATIQUE | |
Accès depuis Paris | Train Eurostar jusqu'à Londres, puis GWR jusqu'à Penzance (~5h30 depuis Londres) |
Accès en avion | Aéroport de Newquay Cornwall · vols depuis Londres Gatwick |
Voiture | Indispensable pour l'itinéraire complet · routes étroites · conduire à gauche |
Monnaie | Livre sterling (£) · carte acceptée partout |
Meilleure saison | Mai-juin et septembre · juillet-août très fréquenté · Cornouailles à éviter le week-end d'août |
Eden Project | Réservez en ligne · prévoyez une journée entière · edenproject.com |
St Michael's Mount | Vérifier marées et ouverture · stmichaelsmount.co.uk |
Minack Theatre | Spectacles d'été · réservez à l'avance · minack.com |
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